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全自动电加热杀菌锅蒸汽加热杀菌锅食品杀菌釜

产品/服务：
品牌：	重诺
有效期至：	长期有效
最后更新：	2023-01-30 10:55

单价：

面议

最小起订量：

1 台

供货总量：

173 台

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公司基本资料信息

详细说明
规格参数

全自动电加热杀菌锅蒸汽加热杀菌锅食品杀菌釜泡椒鸡爪深受广大人民的喜爱，它近年来为流行的小吃之，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒鸡爪既能登大雅之堂，也深受普通老百姓的喜爱，泡椒鸡爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，制作完后在经过杀菌，蒸汽加热杀菌锅杀完菌之后不失口感又延长了保质期。杀菌锅是食品加工过程中的重要设备随着科学不断的发展，对食品要求的提高，为延长食品的保质期，需要对食品进行高温杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又能保持食品的重要营养成分及色香味的不受损害，食品杀菌锅就是这样种杀菌工具可以根据不同产品，不同的口感进行杀菌。

全自动电加热杀菌锅蒸汽加热杀菌锅食品杀菌釜由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。蒸汽加热杀菌锅亦可每各10分钟放气次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。

全自动电加热杀菌锅蒸汽加热杀菌锅食品杀菌釜蒸汽式，饱和蒸汽杀菌是古老的杀菌方法。由于空气是隔热介质，为了保证合格的热分布，在蒸汽杀菌锅中必须确保锅内是饱和蒸汽。在杀菌的整个过程中，锅体的泄气栓必须开启，来排出锅内可能存在的空气，升温和杀菌过程也没有反压，只有在冷却阶段防止容器变形才使用反压。

高温高压杀菌锅旋转式，在杀菌锅中，食品筐保持旋转状态，目的是使产品不会产生沉淀和分层。且在旋转过程中由于容器内部产品不断搅动，加速了产品的热传递，缩短产品的加热时间。

全自动双层回转式杀菌锅--热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，蒸汽加热杀菌锅由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品肉制品杀菌锅周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。