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高温高压鸭蛋杀菌锅 麻椒鸡杀菌锅价格 卤蛋优质杀菌釜

产品/服务:
品 牌: 重诺
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-11-24 10:31
单价:
面议
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1 台
供货总量:
297 台
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公司基本资料信息






  • 详细说明
  • 规格参数
高温高压鸭蛋杀菌锅 麻椒鸡杀菌锅价格 卤蛋优质杀菌釜显而易见是杀菌的设备,它是 个高温高压的设备, 高可以达到145℃,但是我们 般就用到121℃,水的沸腾点是100℃,我们烧水喝,只要它沸腾了我们就可以喝了,杀菌锅杀菌的产品都是真空包装的,杀菌温度121℃就可以把大肠杆菌给杀死了,细菌就没有良好的生长环境了,所以食品的保质期才会延长,当然也不是所有产品的杀菌温度是121℃,都是要根据产品的口感、色泽来决定的,有些产品保质期客户需要六个月,杀菌的温度就会低 点, 般产品的保质期都是九个月或者 年,总之就是因产品而异。
高温高压鸭蛋杀菌锅 麻椒鸡杀菌锅价格 卤蛋优质杀菌釜食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求高温杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到 致,保持各点F值高度 致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,大限度减少杀菌流程时间。
高温高压鸭蛋杀菌锅 麻椒鸡杀菌锅价格 卤蛋优质杀菌釜产品特点:
1、水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是 加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

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