杀菌设备类型 三锅串联杀菌锅 侧喷式杀菌锅的选择主要就是从控温精确度和热分布均匀上进行选择，如果产品的要求很严格，就要选择电脑全自动杀菌锅，电脑半自动的杀菌锅跟全自动的温度控制、压力跟全自动是相同的，不过就是相对于全自动的更精准 些，半自动杀菌锅的控温和压力都是需要人工来完成的，掌握的不是那么精准。
杀菌设备类型 三锅串联杀菌锅 侧喷式杀菌锅应用原理：
1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积，实现大效率的热交换模式
2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100使用，能源损耗少，获得更大的能源利用效率
3.少量杀菌水快速循环，水温均匀快速升温达到设定的工作温度
4.喷嘴从不同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布
5.采用 设定杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果 致，不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
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